Für alle die sich mit Soja(-tofu) partout nicht "anfreunden" können ... 😏
Zubereitungfür zwei Portionen:
250 g Rote Linsen oder Rote-Linsen-Mehl 500 ml Wasser ½ TL Salz
optional weitere Gewürze Flache Auflaufform optional Kaffee- oder Gewürzmühle (um ganze Linsen zu mahlen)
Zubereitung:
1. Linsen in einer Gewürzmühle oder ähnlichem zu feinem Mehl mahlen. Wenn du fertiges Rote-Linsen-Mehl verwendest, entfällt dieser Schritt.
2. Linsenmehl mit der Hälfte des Wassers und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren, sodass ein flüssiger Teig entsteht.
3. Das restliche Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Temperatur auf kleine Hitze herunterdrehen und den Linsenteig unter ständigem Rühren hineingießen.
4. Teig unter weiterem stetigem Rühren aufquellen lassen (ca. 5 bis 6 Minuten lang), bis er die Konsistenz von Kartoffelpüree hat.
5. Teig in eine gefettete Auflaufform geben und glattstreichen. Komplett auskühlen lassen.
Fertig ist der selbst gemachte Linsentofu! Die Masse kannst du nun genau wie echten Tofu schneiden, marinieren und braten oder einfach “roh” essen. Im Kühlschrank hält sie sich mehrere Tage.
Tipp:
Das lange Rühren des Teiges im Topf hilft nicht nur, das Mehl quellen zu lassen, sondern führt auch dazu, dass der typische Geschmack nach rohen Hülsenfrüchten und Stärke verschwindet.
Für alle die sich mit Soja(-tofu) partout nicht "anfreunden" können ... 😏
Zubereitungfür zwei Portionen:
250 g Rote Linsen oder Rote-Linsen-Mehl 500 ml Wasser ½ TL Salz
optional weitere Gewürze Flache Auflaufform optional Kaffee- oder Gewürzmühle (um ganze Linsen zu mahlen)
Zubereitung:
1. Linsen in einer Gewürzmühle oder ähnlichem zu feinem Mehl mahlen. Wenn du fertiges Rote-Linsen-Mehl verwendest, entfällt dieser Schritt.
2. Linsenmehl mit der Hälfte des Wassers und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren, sodass ein flüssiger Teig entsteht.
3. Das restliche Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Temperatur auf kleine Hitze herunterdrehen und den Linsenteig unter ständigem Rühren hineingießen.
4. Teig unter weiterem stetigem Rühren aufquellen lassen (ca. 5 bis 6 Minuten lang), bis er die Konsistenz von Kartoffelpüree hat.
5. Teig in eine gefettete Auflaufform geben und glattstreichen. Komplett auskühlen lassen.
Fertig ist der selbst gemachte Linsentofu! Die Masse kannst du nun genau wie echten Tofu schneiden, marinieren und braten oder einfach “roh” essen. Im Kühlschrank hält sie sich mehrere Tage.
Tipp:
Das lange Rühren des Teiges im Topf hilft nicht nur, das Mehl quellen zu lassen, sondern führt auch dazu, dass der typische Geschmack nach rohen Hülsenfrüchten und Stärke verschwindet.
Telegram is an aspiring new messaging app that’s taking the world by storm. The app is free, fast, and claims to be one of the safest messengers around. It allows people to connect easily, without any boundaries.You can use channels on Telegram, which are similar to Facebook pages. If you’re wondering how to find channels on Telegram, you’re in the right place. Keep reading and you’ll find out how. Also, you’ll learn more about channels, creating channels yourself, and the difference between private and public Telegram channels.
How to Invest in Bitcoin?
Like a stock, you can buy and hold Bitcoin as an investment. You can even now do so in special retirement accounts called Bitcoin IRAs. No matter where you choose to hold your Bitcoin, people’s philosophies on how to invest it vary: Some buy and hold long term, some buy and aim to sell after a price rally, and others bet on its price decreasing. Bitcoin’s price over time has experienced big price swings, going as low as $5,165 and as high as $28,990 in 2020 alone. “I think in some places, people might be using Bitcoin to pay for things, but the truth is that it’s an asset that looks like it’s going to be increasing in value relatively quickly for some time,” Marquez says. “So why would you sell something that’s going to be worth so much more next year than it is today? The majority of people that hold it are long-term investors.”
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